摘要：小糊涂仙饮酱，心悠然是从心出发还是重新出发？文 | 云酒团队从决定启动心悠然系列开始，小糊涂仙的染酱之路，就步入了全新的境遇。浸润广东市场多年，小糊涂仙在粤人饮酒的圈子里，积淀不可谓不深，在小酒领域，小糊涂仙一度占据主导地位。面对酱酒热和企...
小糊涂仙饮酱，心悠然是从心出发还是重新出发？
文 | 云酒团队
从决定启动心悠然系列开始，小糊涂仙的染酱之路，就步入了全新的境遇。
浸润广东市场多年，小糊涂仙在粤人饮酒的圈子里，积淀不可谓不深，在小酒领域，小糊涂仙一度占据主导地位。面对酱酒热和企业再发展的双重赋能，集中优势力量开发优质酱香，将是小糊涂仙实现创收，进而完成品牌价值突破的关键一步。
而作为本地知名酒企的代表，在白酒日益激烈的品牌之争下，600亿的广东酒业市场，小糊涂仙又将如何获得更大的蛋糕？
赤水河畔土城镇，祭水大典再度上演
进入10月，重阳祭水大典在茅台镇乃至整个贵州酱酒企业间频繁上演，而这次，祭水大典的举办地落在了位于遵义市习水县的土城镇。作为本场祭水大典的主办方，隶属贵州小糊涂仙酒业有限公司的心悠然酱酒，成为了备受关注的焦点。
10月20日，2019心悠然重阳祭水暨封坛大典在位于土城镇的心悠然酒厂举行。来自全国各地的经销商代表、特邀嘉宾及媒体在内的共计500人莅临活动现场。仪式上，广州珠江云峰控股投资有限公司副总裁梁国杰，习水土城红色旅游文化创新区党工委书记、土城镇党委书记刘绵定与军事专家王云飞、房兵等分别致辞。
“九月九，下河挑水煮新酒”，对于赤水河畔的酱酒企业而言，重阳下沙完全是敬畏天地、遵循道法自然的选择。
重阳前后，赤水河水达到了一年中最为清澈回甘之时，利于酿酒的本地糯红高粱也在此刻成熟，选择重阳时节润粮、投粮，不但保证了生产周期内各生产要素的协调运转，也标志着酱酒行业新一轮酿造循环的开始。
取水、诵读祭文、祭天地、焚香行礼，整个祭水大典依照传统进行，让来自省外的活动嘉宾们直观地感受到酱酒酿造的魅力，也实在地领略了酱酒文化的内涵所在。“这一切在我们广东是断然看不到的，现在看来，酱酒卖得上好价格，精准的酿造是关键。”一位来自广东深圳的心悠然经销商表示。
▲广州珠江云峰控股投资有限公司副总裁梁国杰（左）与国家一级品酒师、白酒国家级评委、习水县政府白酒产业发展顾问、心悠然酒总勾调师吕相芬（右）
活动中，梁国杰还与国家一级品酒师、白酒国家级评委、习水县政府白酒产业发展顾问、心悠然酒总勾调师吕相芬一道，为到场嘉宾开坛、品酒、封坛。
提供高品质的白酒产品，独特的文化和生活品质，被看作是心悠然的产品定位所在，而赤水河畔的精工细作，也为广东乃至品牌的各重点市场带去了一瓶真正意义上的正宗酱香型白酒。
大酱香时代，心悠然如何靠差异化站稳脚跟？
都在谈酱酒热，而真正的酱酒行情究竟热到了什么程度？
数据显示，2018年，2018年我国的酱酒产能50-60万千升，占我国白酒整体产能的4%左右；酱酒销售收入约1100亿元，约占我国白酒收入的20%；而酱酒的净利润却高达430-440亿元左右，占行业的35-40%。
酱酒成为市场风口，酱香企业的数量也在一段时间内得到了很大程度的激增。据统计，2018年，我国酱酒企业的数量已增至1000家左右，其中半数以上的企业均来自贵州。如果以每家企业拥有一款成品酒的方式加以计算，那么目前市场上流通的酱香型产品最少在1000款以上。
面对竞争品牌多，竞争产品多的局面，心悠然如何杀出重围，在广东等重点市场扎根，产品本身的卖点就显得尤为重要。而在赤水河产区成为遵义地区大多数酱酒企业所共同打出的一张招牌时，心悠然“赤水河谷核心酱酒小产区”的提法，显然给予了消费大众更多新鲜感。
有古籍资料显示，北宋大观三年，官府建滋州，张能臣的《名酒记》中曾记载“滋州，出凤曲法酒”，专家们普遍认为，凤曲法酒即是今日酱香型白酒的由来。古滋州是当时赤水河畔的重要码头，而其所处的位置，也正位于今日心悠然酿酒基地附近，土城镇也由此成为了公认的赤水河沿岸三大核心酿酒小镇之一。
大环境下的小差异从根源上赋予了心悠然产品以新意，而在酱香型白酒的基础上进行口味升级，心悠然产品所代表的柔顺酱香，也再度让产品特色达到了一个新的高度，2018年，心悠然产品荣获当年度的中国白酒感官质量奖。
酱香型白酒虽口感醇厚，但高度酒难以避免的辛辣刺激还是让酱酒难以在部分地区市场获取广泛认同。特别是在广东这种白酒消费多元，但消费习惯、消费文化相对固定的市场，心悠然主打的柔顺酱香似乎更能博取大众认可，有行业人士认为，深谙广东市场的诉求和口味，心悠然之所以从上市至今在粤保持可观销量，究其缘由还是因为这瓶酱酒很“广东”。
酱酒在粤渐成风，心悠然如何拿回根据地主权？
偌大的广东酒类消费市场，已成为全国酒企竞相征伐的黄金地带。
2019年3月，广东省酒类行业协会权威发布的广东省酒业报告中显示，2018年广东省酒类销售总额约586亿元（以出厂价计算），其中国产白酒销售总额235亿元，啤酒销售总额156亿元，进口烈性酒89亿元，进口及国产葡萄酒106亿元。
数据可知，白酒板块所占据的比重相当，而其中酱香型白酒占比也在逐渐攀升。在广东市场的酱酒消费中，“外来和尚好念经”的特点似乎表现得尤为明显。据统计，作为茅台目前的第三大地区消费市场，茅台在广东的销售额目前看来已超过120亿，这其中，不光有茅台酒的销售表现，更有来自茅台系列酒的市场发力。
茅台之外，习酒、国台、钓鱼台等酱酒一二线品牌也开始了针对广东市场的持续深入布局。以国台为例，通过“双核”驱动战略、“五市”联动策略等手段培育市场，对广东市场实行海陆空群覆盖，2018年，国台广东一省的销量已达到3亿元左右。而作为川派酱酒的代表，郎酒目前也在广东保持了5个亿以上的销售水平。
所以，本地酒企纷纷备战酱酒，着实是提升广东地产酒水平和影响力的重要手段。而心悠然酱酒行销广东市场最大的动力，正是源于小糊涂仙多年来在广东市场的厚重积淀。
1997年成立，贵州小糊涂仙小糊涂仙酒业有限公司成立，选址茅台镇，生产浓香型白酒，并以糊涂文化作为营销依托，对产品进行系统推介。
这一独特的经营思路在当时看来尤为新颖，在终端营销+组合广告（电视广告、终端促进、平面广告）的引导下，小糊涂仙迅速攻占北京、上海、广州等三大城市，并依托公司实际掌控方云峰控股在本省的影响力，在广东切割下一块较大的中高端白酒市场份额，1998年到2000年前后，小糊涂仙用不到两年的时间在全国市场站稳脚跟。
虽历经浮沉，但时至今日，小糊涂仙依然被看作是广东市场最优秀的浓香型白酒品牌和小酒品牌之一，心悠然的问世，也无疑在酒业复苏的大环境下，打开了小糊涂仙“浓酱并举”的产品格局和市场销售局面。
品牌之外是品质，品质之外是价格，有行业观点认为，心悠然角逐市场的根本，在于其价格的合理性和市场的可选择性。
云酒头条从心悠然方面获悉，目前心悠然系列主打的三款产品中，心悠然·天汲售价在800元以上，心悠然·地蕴定位400元以上价位带，而心悠然·人和位列300元左右价位带。价格均匀分布，跨越高端及次高端市场，辅以封坛定制业务和持续不断的品牌推广活动，心悠然的品牌势能将在此过程中得到不断释放。
正如其名，一款让心悠然的产品，象征着老品牌的重新出发，假以沉淀，未来，心悠然的品牌价值将不可估量。
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