欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

为什么只有“西餐”没有“东餐”?看看东方人眼中的西餐文化

时间:2023-04-13 18:19:33 | 浏览:1634

西方人把中国的菜点叫做“中国菜”(Chinese food)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等,他们不会笼而统之地称之为“东方菜”,而是细细对其划分,依其国名具体而命名之。“西餐”为什么能概括所有西方的饮食文化?实际上,西方各

西方人把中国的菜点叫做“中国菜”(Chinese food)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等,他们不会笼而统之地称之为“东方菜”,而是细细对其划分,依其国名具体而命名之。

“西餐”为什么能概括所有西方的饮食文化?

实际上,西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。

西餐看上去都差不多

这是因为中国人和其他东方人在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜,什么是法国菜,英国菜,只能有一个笼统的概念。当时中国人就笼统地称其为“番菜”,“番”即西方的意思。中国古人常常以为中国就是世界的中心,看待其他国家和地区都习惯带上一种贬意,把东方称之为“夷”、西方称之为“番”、北方称之为“胡”、南方则称之为“蛮”。因此,所谓的“番菜”指的就是西餐。

西餐的发源地欧洲是很小一块地方

另外,就西方各国而言,由于欧洲各国的地理位置都比较近,在历史上又曾出现过多次民族大迁移,其文化早已相互渗透融合,彼此有了很多共同之处。再者,西方各国的宗教信仰主要是天主教、东正教和新教(只有很少一部分人信仰伊斯兰教),它们都是基督教的主要分支,因此在饮食禁忌和用餐习俗上也大体相同。至于南、北美洲和大洋洲,其文化也是和欧洲文化一脉相承的。因此,不管西方人是否有明确的“西餐”概念,中国人民和其他东方人都对这部分大体相同,而又与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为“西餐”。

随着文化的碰撞,西餐也在不断细化

但近几个年代以来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化,但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。

相关资讯

俄式西餐英国西餐哈尔滨老外带你做地道家常西餐

俄式西餐不只有烤大串还有烤肉馅法式西餐一地一味儿还有“腌酸菜”英国西餐早餐吃得最丰盛冰城老外带你做地道家常西餐生活报记者薛宏莉西餐传入哈尔滨,已有120多年历史。去年,哈尔滨更是被命名为国内唯一的“中国西餐之都”。“中菜西吃”、“西菜中吃”

西餐好学吗?西餐主要学什么?西餐好就业吗?

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富等。而当下,西餐也成为了浪漫优雅的代名词,这使得越来越多的年轻人对西餐主厨充满了向往,那么

高端访谈|郑州欧米奇西点西餐学院:专注高端西点西餐教育,以欧洲标准培养西点西餐大师

大河网讯 欧米奇西点西餐学院是集团公司办学,母公司中国东方教育已于6月12日在港交所上市。在西点西餐培训颇受青睐的当下,郑州欧米奇西点西餐学院的到来可以说是恰逢其时。7月9日,大河网邀请到郑州欧米奇西点西餐学院校长助理妮可,请她就欧米奇西点

西餐文化——那些你必须要知道的西餐小知识

牛排一向是西餐文化中的经典代表,烛光下的牛排+红酒:牛排新鲜诱人的色泽、分布均匀的大理石油脂花纹和丰腴软嫩多汁的口感,几乎是所有美食爱好者都渴望得到的至尊味蕾享受。很多人认为,牛排是西方国家发明的,殊不知,牛排最早起源于中国,根据《礼记·内

西餐礼仪:四类西餐文化大比较

在西方,西餐文化大致可以分为四类:法式服务、俄式服务、英式服务和美式服务。弄清不同国家的西餐礼仪,不仅表现了一个人对国家文化的尊重,更彰显了一种学识和气质。下面,小培就着重为大家介绍这四种西餐文化的差异。法式服务十分讲究礼节的服务方式,流行

为什么只有“西餐”没有“东餐”?看看东方人眼中的西餐文化

西方人把中国的菜点叫做“中国菜”(Chinese food)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等,他们不会笼而统之地称之为“东方菜”,而是细细对其划分,依其国名具体而命名之。“西餐”为什么能概括所有西方的饮食文化?实际上,西方各

西餐行业可以分为多少种?西餐文化分析

好消息:关注公众号“中研网”,发送“联系方式,邮箱,姓名”,即可获取一份免费报告,速速来取!西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般

15种西餐的家常做法,学会了,在家轻松吃西餐

一、芝士肉松吐司卷食材土司、火腿肠、芝士、鸡蛋、肉松、紫菜碎。做法1、土司切去四条边边,用擀面杖擀成薄片。2、土司铺平,放一片芝士,上面再放半根香肠,一根香肠一切二,边边在铺满紫菜肉松。3、卷起吐司收边压紧,可用牙签固定。4、卷好的土司卷,

16道爱的美味西餐做法,情人节怎么能少了一顿丰盛的西餐呢

一、法式杂蔬烤羊排食材法式羊排2块、迷迭香1小枝、海盐2g、橄榄油1小勺、土豆半个、胡萝卜50g、白玉菇适量、西兰花适量、红菜椒适量、洋葱40g、现磨黑胡椒碎适量、海盐2g、迷迭香1小枝、百里香适量、橄榄油适量、大蒜5个、黄油5g、黄彩椒适

西餐|一篇文章搞懂西餐

在中国美食越来越流行的今天,也有很多中国人开始尝试西餐。今天我就跟大家聊聊你一定会用到的吃西餐 tips,趁我还没有完全忘记……太过繁杂的不接地气的我们永远用不到的繁文缛节,这里就不说了,我们直接来干货。01如何摆放餐具?中餐餐具比较简单,

去西餐厅,你觉得用筷子吃非常掉价吗?西餐礼仪到底是什么呢?

“王的女人”田朴珺在《时尚先生》的一篇文章一直被大家热议。这篇叫做《三代才能培养一个贵族》的文章,她把中国人的和英国人相比,认为中国人粗鄙、没有礼仪、不懂礼貌,更没有贵族素养。于是田朴珺发起成立了承礼学院,专门教授英国上流社会的贵族社交礼仪

请收藏!最全西餐就餐礼仪和简单的西餐做法

导语西餐素来以精致闻名,去到西餐厅,面对面前一堆刀刀叉叉,常常让我们无从下手,有些时候一不小心就会闹了笑话。今天小编特地教大家学习一下西餐的就餐礼仪,以后去到西餐厅再也不用担心啦。01 用餐时的基本礼仪1. 喝汤、咀嚼不出声。2. 不在公开

西餐的礼仪有哪些,吃西餐时该怎么做?

西餐礼仪近年来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,我们已经了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待。同时,西餐的礼仪文化也逐渐渗入到我们的生活当中,目的是为了让我们更充实地享受用餐的快乐时刻,因此整理出各式各样的用餐细节,这些细节

谁说西餐成本高,教你用家常食材简单做,味道不输西餐厅

最近朋友圈哭穷的朋友实在是太多了,工资减半还得交房租、还花呗。看看了自己的余额,一块钱以上的活动都请不要叫我参加~有的小伙伴余额不足还想来点高端消费,那我不得不给你推荐饭饭独家版土味套餐,吃土也能吃出高级感。为啥要叫它土味套餐呢,因为这道菜

西餐烹饪你懂吗?六个窍门在家简简单单做西餐,快来试一试吧

优雅既不是遗世独立的故作姿态,又不是羽化登仙的孤做子然,因为优雅从来不是刻意为之,新揉做作所得。它大抵是种纯粹的气息, 天然去雕琢的的致以及浸润在每 一个细节中内在的气质。不经意间散发的生活态度也是一种优雅。 烹调是通过加热和调制,将加工

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈微波炉品牌大全网桂圆龙眼网上海高端交友网成都美食网老凤祥黄金袁大头银元收藏彭于晏影迷网网红名人榜漯河新闻头条网百香果种植网无人机航拍网京东JD美股攀岩运动网四川旅游网永州新闻头条网
小糊涂仙酒股票网-小糊涂仙回收老酒价、小糊涂仙酒业股票代码、小糊涂仙股票走势、小糊涂仙股价、小糊涂仙最新消息、安阳市小糊涂仙招聘信息、小糊涂仙财报、小糊涂仙年销售总额、红色营销小糊涂仙系列、小糊涂仙酒价格表资讯网。
小糊涂仙酒股票网 wawatui.cn ©2022-2028版权所有